INGREDIENTI: Alici fresche, mollliche di pane sbriciolato, aglio,pomodorini, prezzemolo, sale e olio di oliva.
PREPARAZIONE: Pulire le alici, togliendo la testina e la lisca, lavarle.
A parte in una ciotola unire alla mollica di pane sbriciolata il sale, l'aglio, i pomodorini e il prezzemolo sminuzzati. In un ruoto versare un filo di olio, adagiare le alici in modo allineate e compatte, cospargervi sopra il preparato, un poco di olio di oliva e una goccia di acqua. Cuocere a forno già caldo per circa venti minuti, fino a quando il tutto si asciughi e si formi una crosta in superficie.
A parte in una ciotola unire alla mollica di pane sbriciolata il sale, l'aglio, i pomodorini e il prezzemolo sminuzzati. In un ruoto versare un filo di olio, adagiare le alici in modo allineate e compatte, cospargervi sopra il preparato, un poco di olio di oliva e una goccia di acqua. Cuocere a forno già caldo per circa venti minuti, fino a quando il tutto si asciughi e si formi una crosta in superficie.
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