mercoledì 27 novembre 2019

Le Cantine di Benevento


LE CANTINE DI BENEVENTO

Le CANTINE  erano i ritrovi  più popolari della città, frequentate  quasi esclusivamente da uomini. In teoria vi si doveva vendere solo  vino, ma in pratica erano locande dove si poteva   bere e   mangiare. 
Le pietanze erano molto limitate: soffritto di maiale, qualche volta di agnello, trippa e mugliatelli.
Tutto rigorosamente piccante per indurre a bere più vino.   
Funzionavano soprattutto nelle ore serali e spesso chiudevano a tarda notte.
Le origini delle cantine sono incerte, mentre la loro fine è databile agli anni Settanta del Novecento.

 La cantina di Cacataniello era sicuramente la più  famosa ed era all’inizio di viale dei Rettori.
Un’altra molto rinomata era quella di Cenza Mucci, in contrada Santa Clementina che in seguito si trasferì al Rione Libertà.
Oltre a queste due, fra le più importanti della Città, ve ne erano altre che vi vado ad elencare:

Gervasio in via Arcivescovo Pacca;

Ignazio Fasulo, in via Carlo Torre;

Murulillo in viale dei Rettori;

‘A Pullusana in via Annunziata;

Tangtiello in piazza Roma;

’O chionzo sul retro di piazza Roma;

Pesiello, in via Bartolomeo  Camerario

Zi Cosimo a Vico Noce;

Zazzà nei pressi del Meomartini;

Osvaldo dietro la Stamperia;

‘Ngiulina a Mbriachessa a Piazza Piano di Corte;

 ‘U Rezza a Via san cristiano
  
‘U Strazzon viale degli Atlantici;

Gildo a Via del pomerio;  

Ciccio Racioppi a Piazza Guerrazzi ;

 ‘U Pugliarese a Piazzeta De Martini;

Taverna di Orazio a Via San Pasquale;

La Grotta Azzurra a  Via Posillipo;

Ciccio e Natalina a Via delle Poste;

Bergantino a Via III Settembre;

 Zi Tore ‘o Masaniello.  

martedì 22 ottobre 2019

Zuppa di Fagioli

 INGREDIENTI:
500 gr Fagioli secchi tondini, cotechino, salsiccia di polmone, cotenna, stico di prosciutto, pane raffermo, due o tre pomodorini, una costa di sedano, tre spicchi di aglio, origano, olio e sale. Ricetta per 4 persone.


PREPARAZIONE: In una pentola mettere i fagioli, il cotechino, la salsiccia di polmone, la cotenna e il prosciutto. Aggiungere acqua fino a coprire il tutto e far cuocere per circa un' ora.
Aggiungere l'aglio, i pomodori, il sedano, l'origano e l'olio e proseguire la cottura per un'altra ora.
A fine cottura togliere le carni e salare leggermente.
Intanto tagliare nei piatti cubetti di pane raffermo e versare sopra i fagioli brodosi in modo da formare una zuppa. La carne può essere servita a parte o nello stesso patto.

sabato 4 maggio 2019

Benevento

Teatro Romano

Teatro Romano

Via Perasso

Corso Garibaldi

Vecchio Tribunale

Via Del Pomerio

Via Traiano

Piazza Duomo

Teatro Romano con Abitazioni

Palazzo Alberti

Ponte Vanvitelli sul Calore

Processione di Santa Rita a via delle Puglie

Stazione Centralw

Duomo

Lavandaie e Persone che caricano sabbia 
sotto il ponte Vanvitelli

Viale della Stazione

Viale Principe di Napoli visto dal ponte Vanvitelli

martedì 12 marzo 2019

venerdì 1 marzo 2019

giovedì 17 gennaio 2019

Girando per Benevento

Viale Principe di Napoli

Panorama da via del Pomerio

Corso Garibaldi

Cortile interno del Convitto Nazionale

Viale Principe di Napoli visto dalla Stazione

Inaugurazione Fontana Piazza Roma
1 agosto 1920

Sventramento Piazza Orsini, 1971

Autobus al Corso Garibaldi

Bar Sport a Piazza Duomo

Piazza Castello

Villino D'Agostino

Port'Arsa e Mura Longobarde

Palazzo dei Ferroviari a Porta Rufina

Panorama su Ponte Vanvitelli

Primo autobus urbano di Benevento

Villa Comunale

Piazza Santamaria distrutta dai Bombardamenti

Piazza Orsini e Palazzo Arcivescovile

Piazza Orsini

Corso Garibaldi