Ingredienti:
Tre anguille piccole (no capitone), pomodori pelati,olio , aglio, sale , pepe e pinoli e spaghetti.
Preparazione:
Soffriggere aglio e olio, aggiungere pomodori pelati, sale pepe e pinoli, e far cuocere per circa dieci minuti.
Intanto pulire le anguille dalle interiora e tagliarle in tocchetti di circa otto centimetri senza togliere la pelle.
Aggiungere le anguille al sughetto e far cuocere per altri 15 minuti circa.
Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e farli saltare nel sugo di anguilla
Tre anguille piccole (no capitone), pomodori pelati,olio , aglio, sale , pepe e pinoli e spaghetti.
Preparazione:
Soffriggere aglio e olio, aggiungere pomodori pelati, sale pepe e pinoli, e far cuocere per circa dieci minuti.
Intanto pulire le anguille dalle interiora e tagliarle in tocchetti di circa otto centimetri senza togliere la pelle.
Aggiungere le anguille al sughetto e far cuocere per altri 15 minuti circa.
Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e farli saltare nel sugo di anguilla
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